店長日記

季節のフレーバーシフォンフルーツとナッツ





こんにちは☺

一段と寒くなり冬本番ですが、いかがお過ごしでしょうか。

先日、父が車のタイヤ交換をしてくれました。

毎年恒例の事ですが冬の運転は特に気を使いますよね。

急いでいるとついつい、スピードを出してしまうことにつながるので時間には余裕をもって出かけようと思っています。






さて、お店では12月中を予定してフルーツとナッツのシフォンケーキを販売中です。

クリスマスケーキの販売中である12/24㈭・12/25㈮にもお作りする予定です!!

カットシフォン
フルーツとナッツ280円(税込)

生サンドシフォン
キャラメルクリーム453円(税込)





昨年と同じレシピです(^^)

カットシフォンにはヒマワリの種、かぼちゃの種、オートミール、ドライクランベリー、山形県産りんご、山形県庄内町産全粒粉を入れて焼き上げました。

フルーツの酸味とナッツのつぶつぶ食感が特徴のシフォンケーキです。


生サンドシフォンのキャラメルクリームは、しっかりと焦がしたカラメルと北海道産生クリームを使った濃厚なクリームにローストアーモンドを入れて

フルーツとナッツのシフォンケーキに挟みました。

大人向けのキャラメルクリームです。




カットシフォン、生サンドシフォンどちらも共通になりますが

卵は山形県はぐろ町産、砂糖は北海道産、小麦粉は北海道産と山形県産のオリジナルブレンド、それからこ米油を使用しています。

ベーキングパウダーやコーンスターチなどの膨らし粉は一切使わず、たまごの力だけでふわふわに焼き上げています。





まだまだ出かけるのが前のように気軽にできないこの頃ですが、お近くにお越しの際など是非お試しくださいませ。

お取り置きやご予約も承っております。




クリスマス(12/24・12/25)はクリスマスケーキを優先してお作りしますので、

カットシフォンや生サンド等のご予約は承れない場合がございます。

特に12/24日は予約が立て込むため、まずはご相談いただければと思います。

度々お願いばかりになってしまい大変恐縮ですが、ご協力お願い申し上げます。








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店長日記

地元の卵を使った人気のシフォンケーキができるまでの彼是、国産の食材にこだわった季節のフレーバーシフォン情報を中心にいろんなことを書いています。
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🆕フレーバーシフォン販売中!!


期間限定販売中です!!

塩のみで漬けた国産のさくらの葉をシフォンケーキに入れて焼き上げた
カットシフォン
さくら税込259円


北海道産のつぶあんクリームサンドした生サンドシフォン
小倉クリーム
税込み421円


週替わりフレーバーのお知らせ🍀

4/7(水)~
カットシフォン珈琲
生サンドシフォンティラミス

4/14(水)~
カットシフォンチーズ
生サンドシフォンチーズクリーム
4/21(水)~
カットシフォンきな粉
生サンドシフォン黒蜜きな粉

4/28(水)~
カットシフォンアールグレイ紅茶
生サンドシフォン紅茶ラムレーズン


月・火、他不定休

・営業時間   10:30~16:30 完売次第閉店
(季節により変更あり)
※その他臨時休業させて頂く場合がございます。(HP、Twitterにてお知らせ)






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