店長日記

季節のシフォンケーキ完成しました




こんにちは☺

今日はとっても暖かい日となりましたね☀

お店にクーラーを入れようか迷ったぐらいです(;'∀')

ラジオでも、例年の10度位高いとか。

鶴岡市の話ではないかもしれませんが、10度も高いとは驚きです。

もう雪が降っているのに、夏日の時もあり。

なんて不思議な天候なんだろうと思いました。





さて、季節のシフォンケーキのお知らせですが、

お店をオープンした年にお作りしていたりんごシフォン。

カット248円

りんごシフォンに、カスタード生クリームとシナモンパイをサンドした

生サンドシフォン
カスタード生クリーム453円




カスタードクリームはもちろん手作り。

北海道産の生クリームを使用して濃厚なカスタードを作っています。

そこに白いクリームと合わせました。

シナモンパイには、庄内産の全粒粉と北海道産の小麦粉とバター

それから、鶴岡市産の藻塩をふりかけてあります。

砂糖をふりかけてサクサクに焼き上げて、シフォンケーキにカスタードクリームと一緒に挟みました。

仕上げにりんごのプレザーブをのせて完成(^^)/

ミントも添えてみました。

(ミントは時期によりなくなる場合があります)





期間は約1か月を予定しております。

食感が楽しいシフォンケーキになったかなぁと思います。

りんごジャムには国産のレモンを使ったレモン果汁を入れて少し酸味も効かせています。

カスタードクリームは前日に仕込むため、数が多い場合のご予約はお早目にして頂けると助かります!!




出来る限りは対応していきたいと思いますので、その都度ご相談いただければと思います。


簡単ですが、季節のシフォンケーキの紹介をさせて頂きました。

どうぞよろしくお願いいたします。




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店長日記

地元の卵を使った人気のシフォンケーキができるまでの彼是、国産の食材にこだわった季節のフレーバーシフォン情報を中心にいろんなことを書いています。
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🆕フレーバーシフォン販売中!!

カットシフォン
りんご 税込248円

生サンドシフォン
カスタード生クリーム(シナモンパイサンド) 税込453円

期間限定販売中です!!



週替わりフレーバーのお知らせ🍀


12月2日~
カット紅茶(アールグレイ)
生サンド紅茶ラムレーズン


12月9日~
カットシフォン麦コーヒー
生サンドシフォン珈琲クリーム

12月17日~
カットシフォン珈琲
生サンドシフォンティラミス


12月23日~
カットシフォンチーズ
生サンドチーズクリーム


12月30日~
カットシフォンきな粉
生サンドシフォン黒みつきな粉


月・火、他不定休

・営業時間   10:30~16:30 完売次第閉店
(季節により変更あり)
※その他臨時休業させて頂く場合がございます。(HP、Twitterにてお知らせ)






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