店長日記

本格的に雪が降り出した日






こんにちは('_')

今日は雪が降り寒くなりましたね。

毎年、この時期は外に出ると一面真っ白。

今日は雪が降り積もった一日でしたが、まだまだ少ないですね。

それでも、外に出て雪があると安心するのは私だけでしょうか

この時期にあるはずのものが無いという違和感からやっと少し抜け出せたように思います。







さて、お店では只今立春限定のフレーバーシフォンが販売中です。

豆まきは終わってしまいましたが、予定通り明日まであずき抹茶シフォンが出ます。

小倉クリームは定番ですが、やはり人気です。

生サンドの中では不動の一番人気苺ショートより早く売り切れになってしまう毎日。

私は小倉クリームが好きなのですが、皆さんと好きなものが同じなんじゃないかなぁと、なんだかうれしく感じました。





カットシフォン
小豆抹茶税込249円

甘さ控えめの宇治抹茶シフォン生地に、北海道産大納言小豆を合わせました。

少し甘めの大納言小豆に合わせてシフォン生地は甘さ控えめにして甘さのバランス良く仕上げました。




生サンドシフォン
小倉クリーム税込390円

小豆抹茶シフォンに小倉クリームをサンドしました。
100%北海道産の粒あんを佐久のふあふあ生クリームと合わせて小倉クリームに。

仕上げに宇治抹茶パウダーを振りかけて大納言小豆を飾りました。




どちらも明日までの限定になりますが、もしお近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ☆








それから、お客様からの熱いご要望により急遽
酒シフォンを販売中です

去年と同じフレーバーになりますが、お酒好きなお客様がの声が多かったので予定にはありませんでしたが今年も再登場です!!




カットシフォン
SAKE(日本酒)税込237円

山形県鶴岡市上山添にあるお店近くの醸造所でつくられた日本酒、奥羽自慢醇辛と酒粕をシフォンケーキに入れて焼き上げました。

口に含んだときに日本酒の香りがふわっと香ります。




生サンドシフォン
Sake(日本酒とチョコチップクリーム)

SAKEシフォンに日本酒たっぷりと砕いたチョコレートを加えてサンドしました。

こちらはお酒が効いていますので、お子様やお酒に弱い方はお控えくださいますようお願い申し上げます。

運転前や、妊娠中、授乳中、その他お酒を控えなければいけない方もご注意ください。

材料が無くなり次第終了となりますので、合わせてよろしくお願いいたします。





冒頭でお伝えした暖冬

これによって毎日の雪かきがなくて楽ちんな朝を迎えられています。

その反動でこの夏に水不足になるのが心配だと父が言っておりました。

田んぼにも今あるはずの雪がないことで、低温によって発生しなかったものがあるかも。

そう心配していた農家の友達。

ないものはしょうがないけど、しょうがないでは済まなくなってしまうのではと、

雪がもうちょっと降ってくれればと願う気持ちもあります。

きっと、子供たちも雪遊びができなくて寂しい思いをしているのではないでしょうか。

雪があったほうがいい、無いほうがいい。

簡単には言えませんが、みんなが過ごしやすい季節になっていけばなと欲張ってしまいます。

まずは体第一、皆さま
まだまだ体調にはお気をつけて暖かくお過ごしくださいね。








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店長日記

地元の卵を使った人気のシフォンケーキができるまでの彼是、国産の食材にこだわった季節のフレーバーシフォン情報を中心にいろんなことを書いています。
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週替わりフレーバーのお知らせ🍀



7月3日~
カットシフォンチーズ
生サンドシフォンチーズクリーム


7月8日~
カットシフォンきな粉
生サンドシフォン黒みつきな粉

7月15日~
カットシフォン紅茶
生サンド紅茶ラムレーズン

7月22日~カットシフォン麦コーヒー
生サンド珈琲クリーム

7月29日~
カットシフォン珈琲
生サンドシフォンティラミス


・不定休

・営業時間    10:30~17:00 完売次第閉店
(季節により変更あり)
※その他臨時休業させて頂く場合がございます。(HP、Twitterにてお知らせ)






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