季節限定のシフォンケーキフルーツとナッツのフレーバー。カットシフォンには山形県産のりんごを使用しています。その他ドライクランベリー、全粒粉、オートミール、かぼちゃの種、ヒマワリの種が入っています。全粒粉は山形県庄内町産の全粒粉を使用しています。ドライクランベリーの酸味とナッツの食感が特徴の限定シフォンケーキです。
生サンドシフォンには自家製のカラメルクリーム(大人テイスト)にローストアーモンドを入れてフルーツとナッツのシフォンケーキに挟みました。カラメルクリームが濃厚な味わいなので大人向けの生サンドシフォンです。