店長日記

一年間の感謝の気持ちを込めて

店長日記をご覧いただきありがとうございます。

今日は朝から雪が降り、風が強く寒い日でした。そんな中でもお店にはたくさんのお客様にご来店いただきました。

本当にありがとうございます。

私も毎日車を運転するので、これから雪の量も増えてきますので車での移動の際は十分気をつけていきたいと思っております。

さて本日、12月11日をもちましておかし乃佐久は開店してからちょうど一年を迎えました。

これまでご指導いただいた方々、力添えには今でもとても感謝しております。

こうして一年を迎える事が出来、いつも応援して頂いている皆様に感謝の気持ちを綴らせていただきます。

また、お客様から美味しかったよと言われ笑顔を見れることがとても励みになりました。毎日が楽しいわけではなくどうしようもなくつらい時もありました。

一年で様々な思いが駆け巡り、嬉しいこと楽しいこと辛いこともすべてが私の財産です。宝物です。

これからも日々の努力を怠らず、sakyuに関わる全ての方との出会いを大切にしていきたいと思います。

一年間本当にありがとうございました。

まだまだ、まだまだ至らぬ点ばかりで毎日夫婦でもっとこうしたらいいのでは?というような日々ですがこれからも皆様に感謝の気持ちを忘れず皆様に美味しいと思っていただけるようなシフォンケーキを作り続けていきたいと思います。

皆様どうかこれからも応援して頂ければ嬉しいです。

これからもおかし乃佐久を宜しくお願い致します。

  • 2016.12.11
  • 19:46

シフォンケーキ メニュー

こんにちは(^^♪

今回はふわふわシフォンケーキ専門店おかし乃佐久~sakyu~メニューをお知らせいたします!

まずは定番メニュー

一番人気・おすすめ№1  たまごシフォン

宇治抹茶100%使用    宇治抹茶シフォン

産地証明京都和束産   ほうじ茶シフォン

みんな大好き        ここあシフォン

旬のフルーツシフォン(旬の食材を使った期間限定フレーバーシフォンケーキ)

りんご  紅茶レモン  八朔シフォン

キウイフルーツ  いちご  パイナップル 

ブルーベリー  さくらんぼ  紫蘇シフォン

いちじくシフォン  くるみ  

等、その時期の旬の食材を自家製ジャム等にしたフルーツを使ったsakyuオリジナルレシピのシフォンケーキです。

詳しい内容はFacebookにて公開しておりますのでご覧くださいませ。

www.facebook.com/okasinosakyu/

イベント限定フレーバーシフォン

冬至シフォン(かぼちゃと小豆)  立春シフォン(あずき抹茶)

おひなまつりシフォン(たまご、抹茶、桜)

敬老シフォン(いちごとブルーベリー)

ハロウィーンシフォン(かぼちゃとチーズ)

その他、北海道産クリームチーズとsakyu自家製旬のフルーツジャムを組み合わせた大人気フレーバー

酒田産いちごとチーズ  羽黒町産ブルーベリーとチーズ

甘さ控えめの自家製ジャムとふわふわの生地、クリームチーズの塩気がアクセントになって大好評です!!

(旬の時期によって期間が限られるためネット販売ではご予約できません)

生クリームをサンドしたシフォンケーキもお店で販売しております。

贈り物にも対応いたしております。

当店ではベーキングパウダーなどの膨らし粉などを一切使用していないため、内祝いや箱入れプレゼントが選ばれています。

各種のし対応、包装、リボンなどご要望ありましたらご予約の際にお伝えくださいませ。

また、オフィスのお茶菓子としても大変人気です。ふわふわのシフォンケーキで一息どうぞ。

ふわふわで赤ちゃんからお母さんまで皆様におすすめできるsakyuの一番人気たまごシフォン

たまごのちからだけで膨らませているので安心で、約6割が山形県産の材料で出来ています。

おいしい食べ物いっぱいの山形県鶴岡市からこれからも地元の美味しいがたくさん詰まったシフォンケーキを

心を込めて手作りしていきます。

山形県鶴岡市で贈り物や誕生日ケーキ、内祝いやお中元・お歳暮などをお探しでしたら、まずはご相談くださいませ(#^^#)

皆様からのNEWフレーバーリクエストもお待ちしております!!

  • 2016.11.14
  • 12:55

掃除をしていたら

こんにちは(^^♪

山形県鶴岡市、昨日は台風の影響で夕方には風がとても強くて心配していました。

山形県で観測史上初めて台風が上陸するかもということでしたが、温帯低気圧に変わり一安心。

朝は晴れ間も見え、これから晴れてくるとの事でした。(ラジオ情報)

これから収穫を迎える果物への被害もないようで本当に良かったと思います。

話は変わってふと気になり、オーブンの上の粉を掃除していたら…

買うのが夢だった家庭用プティバッケン。まだ一年も使っていないのに年季が入ってきたな~と(´・ω・`)

あの頃、パソコンでプティバッケンの情報を見ていた時は本当に夢のようでした

いつか買えたらいいな。

誰か買ってくれないかな。

宝くじでも買おうか…

そんな漠然とした夢が現実となり、プティバッケンがいよいよ搬入される日のことは今でも鮮明に覚えています‼!

掃除しながらそんな事を思い始めて今、幸せだなぁ~って実感。笑

毎日毎日楽しいことばかりではなく、むしろ大変なことの繰り返し。

上手くいかない事の方が多かったような気もします。

でも、思い返してみればそれさえも楽しかったできごとのように思えてきました。

恐るべし掃除の力(^_^)

もう数か月すると年末大掃除の時期ですが、時間がなくて追われるより

今から少しずつ掃除をしてみようかなと思いました(^^)/

皆さんもちょこっと掃除から始めませんか?

とろけるショコラ復活致します!

こんにちは(^^♪

本日より始まりました生サンドシフォンモンブラン、ご好評につき完売いたしました。ありがとうございました。

分かりにくい場所にあるお店ですが、いつもたくさんのお客様にご来店頂きとても嬉しいです!!

112号線からのぼりが見えたら元気に営業している証拠です。

近くを通ったら是非チェックしてみて下さいね(^_^)

包装紙

本日はシフォンケーキではなく、とろけるショコラのご紹介です。

夏場はお休みさせて頂いておりましたとろけるショコラを10月後半より復活販売いたします。

ハロウィンに合わせて復活、可愛い詰め合わせをご準備いたしますのでお楽しみに!!

材料の約半分がチョコレートで出来たとろけるショコラ。

5個入り~20個まで箱入り致しますので贈り物にも、1個~バラ売りもございますのでちょっとしたお土産にも是非。

冷やしても、チンして温めても美味しいとろけるショコラ、こちらもお楽しみに(^^)/

(詳しい販売開始日程は決まり次第こちらの店長日記にて報告させて頂きます)

皆様からのご意見ご感想も是非お聞かせください!!

初めまして

こんにちは(^^♪

おかし乃佐久~sakyu~製造担当の矢島と申します。

簡単に自己紹介させて頂きます。

小さいころからお菓子作りが大好きで母や妹、幼馴染と一緒にクッキーやドーナッツなどを作ることが楽しみでした。小さい頃から変わらず今も思うことは、やっぱり焼きたてが一番美味しいな、ということ。

だからsakyuではその日焼き上がったものをその日のうちにお客様へお送りしています。

ひとりで製造しておりますのでお客様にはご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、どうかご協力お願い致します。

これからも旬のフルーツを使った新しいフレーバーシフォンをどんどん試作していきますので、こちらの店長日記をチェックして下さいね!

改めて本日より店長日記を開始させて頂きますので宜しくお願い致します(^^)/

早速ではありますが、お知らせ🍀

明日10月5日(水)より new生サンドフレーバーが仲間入り!(^^)!

生サンドモンブラン!!

明日設置されるBloomにも掲載させて頂いておりますので、お手に取る機会がありましたらご覧いただければと思います。

地元産とイタリア産の栗を使った、どこを食べても栗を感じられ満足感のある生クリームサンドに仕上がったと思います。

手間暇かけて自家製の甘露煮をトッピング。

栗のほくほく感とシフォンケーキのふわふわ食感。

期間限定、一日の数量限定となっておりますのでよろしくお願い致します。

平日限定シフォンについてお知らせ

生サンドモンブランの販売期間内は平日限定シフォンケーキをお休みさせて頂きます。

珈琲シフォン、紅茶シフォン、チーズシフォン、きな粉シフォン

こちらの4種類は生サンドモンブランが終了次第、平日限定で

再開いたしますのでご確認下さいませ。

ご意見ご感想ぜひお聞かせください!!

お店紹介

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